APERITIVOS Y ENSALADAS
QMT(70gr)
Atún fresco, vinagreta de cítricos, piña, tostada raspada, espinaca baby. / Fresh tuna, citrus vinaigrette, pineapple, grated toast, baby spinach.
TLACOYO DE CHICHARRÓN(80gr)
Salsa de tomatillo verde, chicharrón, queso cotija, cilantro, ensaladilla de nopal. / Green tomatillo sauce, pork rinds, cotija cheese, cilantro, prickly pear cactus salad.
DE VEGETALES(180gr)
La sopa de nada… que trae de todo. / The soup of nothing… that brings everything.
PLATILLOS PRINCIPALES
COLIFLOR BBQ(220gr)
Coliflor rostizada, salsa BBQ, semilla de calabaza, cilantro criollo, pattypan. / Roasted cauliflower, BBQ sauce, pumpkin seed, criollo cilantro, pattypan.
CATCH OF THE DAY(170gr)
Pesca del día, puré de calabaza, noisette de calabaza, salsa meunière con aceite de arúgula. / Catch of the day, pumpkin purée, pumpkin noisette, meunière sauce with arugula oil.
MEJILLÓN PASILLA(400gr)
Mejillones en su concha al vino blanco, crotones, aceite de chile pasilla. / Mussels in their shell with white wine, croutons, pasilla chile oil.
POSTRES
CHOCOLATE Y MOLE
Postre tibio de chocolate con salsa de mole. / Warm chocolate dessert with mole sauce.
TIRAMISÚ LECHE STYLE
SORBETE
De fruta de temporada. / Seasonal fruit sorbet.