PARA EMPEZAR…
TODAY SALAD
(Lechuga hidropónica (100 gr) +
vinagreta de mango+ espinacas+
fresa + nuez caramelo+ capri)
SOPA DE NADA… TACITA
(Sopa de vegetales (40 ml) cocinados
al vino blanco + aceite de chiles)

PLATO FUERTE…
LA PESQUERIA
(Pescado fresco (180 gr.)
cocinado en mantequilla +
chícharo chino + limón asado)
O
FETUCCINI & ALMEJAS
(Pasta larga (170 gr) almejas
(150 gr) a la mantequilla +
perejil + ralladura de limón
amarillo)

LO DULCE…
3 LECHES DE MANGO
(Bizcocho de vainilla (70gr) +
compota de mango + crema de
vainilla)

MOCTEL DE BIENVENIDA “ARRECIFE”

PRECIO $850.00

pesos por persona

No incluye bebidas ni propina

PARA EMPEZAR…
VERDE ESMERALDA
(Ejotes (100 gr) + vinagreta de
mostaza + pistaches + parmesano +
ralladura de limón+ flores)
O
QMT
(Pescado fresco (70 gr) + vinagreta
cítrica + emulsión de aguacate +
tostada raspada+ cilantro criollo)
SOPA DE NADA… TACITA
(Sopa de vegetales (40 ml) cocinados
al vino blanco + aceite de chiles)

PLATO FUERTE…
LA PESQUERIA
(Pescado fresco (180 gr) cocinado en
mantequilla + chícharo chino + limón
asado)
O
FETUCCINI & ALMEJAS
(Pasta larga (170 gr) almejas (150 gr)
a la mantequilla + perejil + ralladura
de limón amarillo)
O
CHAMORRO ¡FIU FIU!
(Chamorro (200gr) estofado en vino
blanco + laca de miel + salsa de
tomate y chile morita + zanahoria
baby + coliflor + papa cambray)

LO DULCE…
3 LECHES DE MANGO
(Bizcocho de vainilla (70 gr) +
compota de mango + crema de
vainilla)
O
CHEESE CAKE (70gr)
(Salsa de caramelo + cacahuate
+ semilla de calabaza
caramelizada + agar agar de
cajeta)

MOCTEL DE BIENVENIDA “TEA ARANCIA”

PRECIO $1,100.00

pesos por persona

No incluye bebidas ni propina